100 דקות
קל
צלי בקר עם ירקות
מתכון קל לצלי בקר. כשרוצים לגוון קצת את ארוחות השבוע ללא טרחה מרובה
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
בשר בקר רצוי נתח מספר 8 (שריר הזרוע)
0.33
כוס
שמן קנולה
4
בצל פרוסים
3
פלפל אדום חתוכים לרבעים ונקיים מזרעים
3
עגבנייה חתוכות לרבעים
2
פלפלים סודנים יבשים יבשים קטנים וחריפים
1
כף
1
כף
בהרט
150
גרם
עגבניות מרוסקות
1
כפית
סוכר לבן
1.5
כוסות
מים
הכנה
100 דקות
-
שלב 1
מבשלים את הבשר בסיר לחץ במשך כ-30 דקות, עד שהוא רך. אפשר לבשל אותו גם בסיר רגיל, אך אז הבישול יימשך כשעה וחצי. חותכים אותו לקוביות. -
שלב 2
מחממים את השמן בסיר גדול. מוסיפים את הבצל, ומטגנים אותו עד שהוא מזהיב. -
שלב 3
מוסיפים לסיר גם את הפלפלים והעגבניות, ומטגנים תוך ערבוב עוד כמה דקות. -
שלב 4
מוסיפים לסיר את הבשר, התבלינים והמים. -
שלב 5
מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים כ-45 דקות על אש קטנה. בתיאבון!
הערות 0