45 דקות
קל
טבעות בצל פריכות בציפוי פירורית עם ביסלי גריל
השפית רות אוליבר מציעה מתכון לטבעות בצל בבלילת בירה. אפויות בתנור, קריספיות ונטרפות בשנייה
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
3
בצל
1
כוס
קמח חיטה, לחם, לא מועשר
1
כפית
מלח
0.75
כוס
בירה
3
כפות
שמן קנולה
lite
הכנה
45 דקות
-
שלב 1
מערבבים בקערה מלח וקמח. מוסיפים בירה תוך כדי עירבוב עד לקבלת בלילה סמיכה (כמו של פנקייק). -
שלב 2
שמים את הפירורית בקערה בינונית. מפרידים את טבעות הבצל וטובלים טבעת בצל בבלילה. מנערים קלות מעודף ומעבירים לקערת הפירורים. מצפים היטב מכל הצדדים. -
שלב 3
מניחים את טבעות הבצל המצופות בשכבה אחת על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מכניסים למקפיא ל-30 דקות. -
שלב 4
מחממים תנור לחום של 230 מעלות. -
שלב 5
מוציאים את הטבעות מהמקפיא ומזליפים או מתיזים שמן. -
שלב 6
אופים כ-20-25 דקות או עד שהטבעות זהובות ופריכות. מגישים חם.
הערות 0