50 דקות
בינוני
הקציצות של סבתא
אין כמו קציצות הבשר המטוגנות של סבתא. מתכון פשוט וקל, שכיף לאכול עם פירה או אורז.
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
קילוגרם
בשר בקר טרי טחון
1
שן
שום כתושה
0.5
זר
פטרוזיליה קצוצה
2
בצל קצוצים
0.5
כוס
1
ביצה
0.5
כוס
מי סודה
0.5
כוס
0.25
כוס
שמן קנולה לטיגון
lite
הכנה
50 דקות
-
שלב 1
מטגנים את הבצל הקצוץ בשמן, ומצננים. (ניתן לדלג על שלב זה אם רוצים לחסוך בזמן או בקלוריות). -
שלב 2
מערבבים את הבצל המטוגן עם הבשר ושאר הרכיבים. לשים היטב ומניחים בקערה מכוסה במקרר ל-60 דקות. -
שלב 3
בידיים רטובות יוצרים קציצות עגולות, מגלגלים בפירורית ומטגנים בשמן, רצוי במחבת שאינה נדבקת. -
שלב 4
מניחים לרגע על נייר סופג ומגישים. על פירה, עם חרדל, קטשופ, או מבושלות ברוטב עגבניות.
הערות 0