85 דקות
בינוני
ירכיים בבצל ודבש - יופי במטבח
מתכון פשוט ונהדר לירכי עוף מושחמות ועסיסיות מבושלות בציר יין, פירות יבשים ובצל
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
10
נתחי
עוף מופרדות
5
בצל פרוסים לפרוסות עבות
2
כפות
דבש
0
לפי הטעם
פפריקה אדומה מתוקה
6
כפות
שמן זית משובח
0.5
כוס
משמש מיובש קצוצים
0.5
כוס
חמוציות
0.5
כוס
צימוקים
1
בקבוק
יין אדום
0
לפי הטעם
מלח
0
לפי הטעם
פלפל
lite
הכנה
85 דקות
-
שלב 1
מטגנים את הבצלים בסיר רחב עד להזהבה. -
שלב 2
יוצקים את הדבש ומערבבים. מוסיפים את התבלינים ומערבבים. -
שלב 3
מניחים את חלקי העוף כאשר צד העור למטה, מזהיבים והופכים צד. -
שלב 4
מוסיפים את הפירות היבשים ואת היין ומערבבים. -
שלב 5
מביאים את התבשיל לרתיחה ומעבירים לאש בינונית נמוכה. -
שלב 6
מבשלים 60 דקות בסיר מכוסה, עד שנוצרים נוזלים בכמות מספקת והעוף משחים יפה. -
שלב 7
על מנת לקבל צבע עמוק יותר, מעבירים את התבשיל לתבנית לתנור לאפיה של 200 מעלות ל-15 דקות.עלי לציין שניתן להקפיא את התבשיל ולהוציאו בעת הצורך.
הערות 0