180 דקות
בינוני
פיז'ון של זיזי
תבשיל אותנטי היישר מסלוניקי, שיוצר ארוחה טובה ומשביעה
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
כוס
שעועית לימה שהושרתה במשך לילה שלם
2
בצל יבש גדול
0.25
כוס
שמן קנולה
0.5
קילוגרם
בשר בקר או כל בשר אחר
lite
הכנה
180 דקות
-
שלב 1
לחמם את השמן בסיר. -
שלב 2
לקצוץ את הבצל דק-דק. -
שלב 3
להכניס לשמן עד שישחים כמעט שניה לפני שנשרף. -
שלב 4
להוסיף 3 כוסות מים רותחים ולבשל כעשר דקות. -
שלב 5
להוסיף את השעועית שהושרתה במשך לילה שלם, בשר וביצים. -
שלב 6
לא להוסיף תבלינים בשלב זה. -
שלב 7
לבשל כ-120 דקות ומדי פעם לבדוק שלא חסר מים. -
שלב 8
בסוף הבישול להוסיף מלח.
הערות 0