15 דקות
בינוני
איקרה
המעדן הרומני הזה שתמיד כיף לאכול עם פרוסת חלה.
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
3
פרוסות
לחם (ללא הקרום)
1
כוס
ביצי דגים (איקרה)
2.5
כוסות
שמן קנולה
2
לימון סחוטים למיץ
הכנה
15 דקות
-
שלב 1
משרים את פרוסות הלחם במים או בחלב. .מתחילים לרסק היטב את ביצי הדגים במכתש ועלי, או עם כף עץ בקערה. -
שלב 2
מתחילים לזלף שמן בכמויות קטנות, בדיוק כמו במיונז וממשיכים לערבב. בין לבין מטפטפים מיץ לימון. -
שלב 3
לקראת סיום הזלפת השמן ממליחים, יוצקים את יתרת השמן וממשיכים כמובן לערבב. -
שלב 4
סוחטים היטב את הלחם, מפוררים היטב ומוסיפים לביצי הדגים. ממשיכים לערבב, מתקנים תיבול ומטפטפים את יתרת מיץ הלימון. -
שלב 5
מכסים בניילון נצמד ומקררים עד לשימוש.
הערות 0