80 דקות
בינוני
גרנולה, מתכון בסיסי
מתכון בסיסי לגרנולה. אפשר לשחק עם הטעמים, האגוזים, הזרעונים והפירות היבשים. התוצאה הסופית כאן תהיה קילו אחד
רכיבים
מנות
20
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
4
כוסות
שיבולת שועל גסה, לא אינסטנט לדייסה
2
כוסות
אגוזים לא קלויים, קצוצים גס / שבורים, או תערובת שלהם
1
כוס
שומשום לא קלויים, או תערובת שלהם
100
גרם
חמאה
0.5
כוס
סוכר חום
0.25
כוס
סילאן
0.5
כפית
מלח
2
כפיות
תמצית וניל
0.25
כפית
קינמון טחון טחון
1.5
כוסות
פירות יבשים - משמשים, חמוציות, צימוקים, אגוזי מלך, שזיפים מגולענים או תערובת שלהם
lite
הכנה
80 דקות
-
שלב 1
מערבבים את שיבולת השועל עם האגוזים והזרעים. -
שלב 2
בסיר קטן מחממים על להבה נמוכה את החמאה עם הסוכר, הדבש והמלח, ומערבבים עד שהסוכר נמס לגמרי. -
שלב 3
מסירים מהאש ומוסיפים את הקינמון והווניל. שופכים על שיבולת השועל והאגוזים ומערבבים היטב. -
שלב 4
מרפדים את תבנית התנור בנייר אפייה או ברדיד אלומיניום ומפזרים את התערובת בשכבה אחידה. -
שלב 5
קולים בחום של 150 מעלות עד שהתערובת מזהיבה, כ-40 דקות. -
שלב 6
במשך הקלייה מערבבים פעם או פעמיים, כדי להבטיח קלייה אחידה. -
שלב 7
מוציאים מהתנור ומצננים לגמרי. תוך כדי הצינון מערבבים מדי פעם ומפוררים גושים, כדי שהתערובת תישאר בתפזורת. -
שלב 8
כשהתערובת קרה מוסיפים את הפירות היבשים ומערבבים. שומרים בקופסאות סגורות ומגישים עם חלב, מיץ תפוזים, יוגורט, שמנת, גלידה או פירות.
הערות 0