90 דקות
בינוני
דואט כרובית וברוקולי פריכים בפונדו רוטב הקיסר
כרובית וברוקולי מטוגנים שהושרו במרינדה משגעת, מוגשים לצד רוטב קיסר.
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
250
גרם
כרובית חלוטים
250
גרם
ברוקולי חלוטים
4
ביצה
2
שיני
שום כתושות
1
כוס
רוטב קיסר אסם
0
לפי הטעם
מלח
1
קורט
פלפל שחור
3
כפות
2
כוסות
1
כוס
אגוזים פרוסים דק
lite
הכנה
90 דקות
-
שלב 1
מערבבים היטב את כל הרכיבים למעט הפנקו והשקדים, ומשרים בהם את הכרובית והברוקולי למשך שעה. -
שלב 2
בסמוך למועד ההגשה, מערבבים את הפנקו עם השקדים. -
שלב 3
טובלים את ראשי הכרובית והברוקולי בציפוי, מחממים בסיר שמן עמוק, ומטגנים עד להשחמה. -
שלב 4
להגשה - מניחים קערה עם רוטב קיסר במרכז מגש בגודל מתאים, ומסביב לקערה מסדרים את פרחי הכרובית והברוקולי לאחר הטיגון. יש להגיש עם שיפודים לטבילה קלה ברוטב.
הערות 0