100 דקות
קל
זיתים ברוטב עגבניות
משדרגים כל ארוחה עם תבשיל חם של זיתים ברוטב עגבניות עשיר. מוסיף המון טעמים לכל מנה
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
350
גרם
זיתים מגולענים
1
כף
שמן קנולה לטיגון
3
שיני
שום שלמות, קלופות
100
גרם
רסק עגבניות
2
עגבנייה מקולופת, מגוררות דק
0.5
כוס
מים
1
כפית
0.5
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
1
כף
פטרוזיליה טריה קצוצה
0.25
כפית
כמון טחון
1
קורט
פלפל
lite
הכנה
100 דקות
-
שלב 1
מסננים את הזיתים וחולטים במים רותחים למשך 60 דקות, להפיג את המליחות. -
שלב 2
מחממים את השמן בסיר קטן, על להבה בינונית, ומטגנים בו את הזיתים ואת שיני השום 2 דקות. -
שלב 3
מוסיפים רסק עגבניות, עגבניות מגוררות והמים, ומערבבים. -
שלב 4
מתבלים במרק תיבול, פפריקה, פטרוזיליה, כמון ופלפל, מערבבים ומביאים לרתיחה. -
שלב 5
מנמיכים את הלהבה, מכסים ומבשלים כ-40 דקות. בוחשים מדי פעם. מגישים חם.
הערות 0