דלג לתוכן ראשי
בישולים מבית אסם
בישולים מבית אסם
  • חיפוש
  • מתכונים
  • המגזין
  • המטבח שלנו
  • הצטרפות למועדון
  • שאלות ותשובות
  • צור קשר
  • כל המתכונים
  • כל הקטגוריות
  • מתכוני קינוחים
  • מתכונים עד עשר דקות
  • מתכונים קלים
  • פסטות
  • מתכונים לשבת
  • מוקפצים ואסייתים
  • מתכונים לילדים
  • עוגות
  • מתכונים לפיצה
  • דגים
  • מאפים
  • תוספות
  • עוף
  • אודותינו
  • המוצרים שלנו
  • נבחרת בישולים
חצילונים במילוי בשר ברוטב עגבניות חריף
  1. עמוד הבית
  2. כל-המתכונים
  3. חצילונים במילוי בשר ברוטב עגבניות חריף

חצילונים במילוי בשר ברוטב עגבניות חריף

(0)
70 דקות
בינוני
מתכונאי/ת: מערכת בישולים
מתכון שלוקח את הרעיון של המוסקה למחוזות שונים ומעט חריפים

רכיבים

מנות 6

המתכון הזה נוצר עבור 6 מנות.

כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
150  גרם
בשר טחון
1 
גזר קטן מגורד
1 
בצל קצוץ
2  כפות
רוטב בסיס 290 מ"ל
0.5  כפית
בהרט
0.5  כפית
פלפל שחור
2  כפות
קמח לבן
1 
ביצה
1 
בצל קטן קצוץ
0.5 
פלפל ירוק חריף
1  שן
שום כתושה
1  פחית
עגבנייה
1  כפית
רסק עגבניות
0.5  כפית
פפריקה אדומה מתוקה
1  זר
בזיליקום
3 
פנים של חציל קטנים
העתק

כותרת שכבת-על

5 הטיפים והטריקים הטובים ביותר שלנו לגדלי מנות מותאמים אישית.

ייצוא מרכיבים

בחר מרשימת המרכיבים

העתק

הכנה

70 דקות
  • שלב 1

    0 דקות
    לטגן את הבצל בכף שמן זית עד לשקיפות.
  • שלב 2

    5 דקות
    להעביר את הבשר לקערה, להוסיף את הבצל, גזר מגורד, ותבלינים (*ניתן להמיר את הבהרט בקינמון. לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון). לערבב לתערובת אחידה.
  • שלב 3

    0 דקות
    לרוקן את החציל לחצי, מכל חצי להוציא מעט את בשר החציל כך שיווצר כיס למילוי.
  • שלב 4

    0 דקות
    למלא כל חציל במילוי הבשר, עד שנוצרת מעין גבעה קטנה.
  • שלב 5

    0 דקות
    לצפות את החציל הממולא בקמח ואחר כך בביצה ולטגן בשמן משני הצדדים עד להזהבה יפה.
  • שלב 6

    0 דקות
    מחממים כף שמן בסיר רחב שיכיל את החצילים, ולטגן בצל.
  • שלב 7

    0 דקות
    להוסיף שום, פלפל חריף, עגבניות מרוסקות, רסק, מלח ופלפל. להוסיף ככוס מים. לאחר שהרוטב רתח, לסדר את החצילים מסביב.
  • שלב 8

    40 דקות
    להעביר מכוסה לאש נמוכה לבישול של כ-30-40 דקות. לקראת סיום הבישול לשלב את עלי הבזיליקום.
חצילונים במילוי בשר ברוטב עגבניות חריף

שלב 1 מתוך 8

לטגן את הבצל בכף שמן זית עד לשקיפות.

חצילונים במילוי בשר ברוטב עגבניות חריף

שלב 2 מתוך 8

להעביר את הבשר לקערה, להוסיף את הבצל, גזר מגורד, ותבלינים (*ניתן להמיר את הבהרט בקינמון. לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון). לערבב לתערובת אחידה.

חצילונים במילוי בשר ברוטב עגבניות חריף

שלב 3 מתוך 8

לרוקן את החציל לחצי, מכל חצי להוציא מעט את בשר החציל כך שיווצר כיס למילוי.

חצילונים במילוי בשר ברוטב עגבניות חריף

שלב 4 מתוך 8

למלא כל חציל במילוי הבשר, עד שנוצרת מעין גבעה קטנה.

חצילונים במילוי בשר ברוטב עגבניות חריף

שלב 5 מתוך 8

לצפות את החציל הממולא בקמח ואחר כך בביצה ולטגן בשמן משני הצדדים עד להזהבה יפה.

חצילונים במילוי בשר ברוטב עגבניות חריף

שלב 6 מתוך 8

מחממים כף שמן בסיר רחב שיכיל את החצילים, ולטגן בצל.

חצילונים במילוי בשר ברוטב עגבניות חריף

שלב 7 מתוך 8

להוסיף שום, פלפל חריף, עגבניות מרוסקות, רסק, מלח ופלפל. להוסיף ככוס מים. לאחר שהרוטב רתח, לסדר את החצילים מסביב.

חצילונים במילוי בשר ברוטב עגבניות חריף

שלב 8 מתוך 8

להעביר מכוסה לאש נמוכה לבישול של כ-30-40 דקות. לקראת סיום הבישול לשלב את עלי הבזיליקום.

מתכון כ-PDF

לשתף עם חברים

  • whatsapp
  • Facebook

הסכמה לכניסה לאתר חיצוני

לחצת על קישור שמעביר אותך לעמוד חיצוני. זכור שאיננו אחראים לתוכן המתפרסם שם. תוכל לקרוא עוד על המדיניות שלנו כאן.

תודה על הדירוג!

ניסית את המתכון? איך יצא?

יש לך הערות לשיפור? נשמח לשמוע בתגובות

לחץ על מספר הכוכבים שתרצה להעניק

שלח

הערות 0

Please enter proper keywords 0/4000
נא להזין שם חוקי
שם
בטל
שלח
הערה טען עוד

גלו עוד

  • בשר
  • חורף
  • חגיגה
  • מנה שנייה
  • מנה עיקרית
  • ארוחת צהריים
  • מתכונים לשבת
  • מתכונים לילדים ולכל המשפחה

עוד מתכונים מעניינים

הצג מתכונים נוספים

  • חצילונים במילוי בשר ברוטב עגבניות חריף

    חצילונים במילוי בשר ברוטב עגבניות חריף

    70 דקות בינוני

הצג מתכונים נוספים

  • facebook
  • Instagram
  • TikTok
  • תנאים
  • שאלות ותשובות
  • צור קשר
  • הצהרת נגישות
  • מדיניות פרטיות