45 דקות
בינוני
טרין חצילים של זהבית שקד
מנה מושלמת של חצילים עם בשר לארוחת צהריים משביעה או לארוחת ערב עשירה
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
פנים של חציל
600
גרם
בשר בקר טחון ניתן להוסיף מעט שומן כבש
2
בצל קצוצים
2
שיני
שום כתושות
2
פלפל אדום קצוצים לקוביות קטנות
1
קורט
מלח
1
קורט
פפריקה אדומה מתוקה
1
קורט
כמון טחון
2
כפות
קמח מצה
3
ביצה
1
קורט
כורכום
1
קורט
פלפל
lite
הכנה
45 דקות
-
שלב 1
מטגנים את הבצלים עד להזהבה. -
שלב 2
מוסיפים את קוביות הגמבה והעגבניות ומטגנים עוד דקה. -
שלב 3
מוסיפים את הבשר ומערבבים היטב לתערובת הומוגנית. -
שלב 4
מוסיפים את התבלינים ומערבבים. -
שלב 5
מצננים. -
שלב 6
מוסיפים לתערובת הבשר את קמח המצה, הצנוברים והביצים ומערבבים לתערובת אחידה. -
שלב 7
מסדרים בתבנית אינגליש קייק רצועות של חציל כך שיכסו היטב את התחתית והדפנות כאשר נשארים שוליים. -
שלב 8
יוצקים את תערובת הבשר, משטחת היטב וסוגרת מעל עם החציל. -
שלב 9
אופים בתנור בחום 170 מעלות 35-40 דקות.
הערות 0