155 דקות
בינוני
כנפיים, אורז ותפוחי אדמה בשקית קוקי
ארוחה שלמה, טעימה ומשביעה בשקית אפיה אחת.
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
20
כנפי עוף
2
כפיות
מלח
1
כפית
פלפל
1
כף
פפריקה אדומה מתוקה
1
כף
כמון טחון
2
כפיות
כורכום
2
כפיות
בהרט
3
כפות
שמן זית
3
תפוח אדמה פרוסים לפרוסות עבות עם הקליפה
2
כוסות
אורז בסמטי
2
בצל בינונים
1
זר
פטרוזיליה
2
כוסות
3
כפות
שמן זית
lite
הכנה
155 דקות
-
שלב 1
לערבב היטב את חלקי העוף בכל חלקי המשרה ולהניח לחצי שעה לספיגת טעמים. -
שלב 2
להשרות את האורז במים רותחים לעשרים דקות ובינתיים לטגן את הבצלים שקצצנו דק בשמן זית עד הזהבה. -
שלב 3
לסנן את האורז ממי ההשריה, להוסיף את הבצל המטוגן, עלי הפטרוזיליה שקצצנו דק ולתבל בתבלינים שתיבלנו את העוף. -
שלב 4
מילוי שקית הקוקי: למלא שקית קוקי גדולה. -
שלב 5
את חלקי העוף, תפוחי האדמה והאורז ממלאים בשכבות על מנת שכל המרכיבים יתפזרו שווה בתוך השקית ותהיה ספיגת טעמים שווה לכל המרכיבים. -
שלב 6
לצקת פנימה את 2 כוסות מרק העוף ולסגור היטב את השקית. -
שלב 7
לחורר כמה חורים עם קיסם להוצאת לחצים ולאפות 120 דקות בתנור בחום בינוני. להפוך בזהירות פעם אחת את השקית על מנת שתהיה השחמה יפה גם בצד השני של החגיגה.
הערות 0