90 דקות
קל
לחוח תימני אורגינלי
כך נלחח לחוח, רך, צהבהב ומאד תימני!
רכיבים
מנות
12
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
קילוגרם
1
כף
שמרים טריים
1
כף
סוכר לבן
1
כפית
מלח גס מחוקה
0
לפי הטעם
מים פושרים לפי העין או כמה שלוקח...
lite
הכנה
90 דקות
-
שלב 1
מערבבים את השמרית, הסוכר, המלח וכוס מים פושרים ומתסיסים חצי שעה. -
שלב 2
בקערה בוחשים את הקמח עם תערובת השמרים ומוסיפים מים פושרים עד שמתקבל מרקם של דייסה או טחינה. -
שלב 3
משאירים לנוח כחצי שעה עד שהבלילה תופחת. -
שלב 4
במחבת טפלון על להבה גדולה יוצקים מהבלילה כמות של 3/4 מצקת. -
שלב 5
משטחים וממתינים עד שנוצרות בועות על כל פני הבצק. -
שלב 6
מסירים מהאש והופכים את המחבת על השיש. -
שלב 7
לא מחזירים לאש לפני שמצננים את המחבת במי ברז קרים וחוזר חלילה. -
שלב 8
מגישים עם חילבה ירוקה ועגבניה.
הערות 0