120 דקות
קל
לחמניות, חלות ולחם של מימי
הנוסחה המנצחת ללחמניות המבורגר רכות מבצק שמרים. אפשר להוסיף סוכר ולקבל לחמניות מתוקות
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
0.33
כוס
שמן קנולה
4
כפות
סוכר לבן
0.5
כף
מלח
2.25
כוסות
מים בחורף מים פושרים)
lite
הכנה
120 דקות
-
שלב 1
לערבב בקערת מיקסר שמן, סוכר, מלח, מים וקמח שמרים. -
שלב 2
לערבל 10 דקות. כמה שיותר ככה טוב. הבצק צריך להיות רך וגמיש. -
שלב 3
להניח את הקערה בצד ולהתפיח כשעה וחצי, בקיץ מספיק 3/4 שעה. -
שלב 4
להכין מהבצק לחם, חלות או חלה, להניח על נייר אפייה בתבנית ולהתפיח שוב עד שכמעט הבצק מכפיל את נפחו. -
שלב 5
לאפות בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות במשך 10 דקות. -
שלב 6
להוריד את הטמפרטורה ל-180 מעלות ולאפות עד שהבצק משחים.
הערות 0