20 דקות
קל
שבלולי נוטלה, ריקוטה וקליפות תפוז מסוכר
הקינוח הכי מרשים וייחודי שתכינו כשנופלים עליכם אורחים בהפתעה במהירות הבזק מבצק עלים מצונן אסם בונז'ור - פשוט מוצאים מהמקרר, אופים ומגישים
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
5
כפות
ממרח אגוזי לוז
4
כפות
גבינת ריקוטה גדושות
50
גרם
קליפת תפוז
lite
הכנה
20 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור לחום של 190 מעלות. -
שלב 2
חותכים את הבצק לגודל הרצוי (מומלץ 20/30). -
שלב 3
מורחים על 3/4 מהבצק נוטלה ומעליה מורחים את הריקוטה. -
שלב 4
מפזרים מעל את קליפות התפוז המסוכר ומגלגלים לרולדה מהודקת. -
שלב 5
חותכים לשנקים (שבלולים) בעובי 1.5 ס"מ ומסדרים בתבנית עם רווחיים. -
שלב 6
אופים בתנור 13-14 דקות או עד שהבצק מזהיב. -
שלב 7
מוציאים מהתנור ובוזקים אבקת סוכר. -
שלב 8
* לתוצאה טובה יותר מומלץ להוציא את הבצק מהמקרר כ-10 דקות לפני הכנת המאפה. מתאים לאפייה בתנור בלבד. יש לוודא אפייה מלאה לפני האכילה.
הערות 0