מאפינס דיאטטי וקליל גם לבשלנים מתחילים
רכיבים
מנות
12
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
כוס
סוכר לבן
200
גרם
חמאה קרה וחתוכה לקוביות
1
כף
תמצית וניל
1
גביע
שמנת חמוצה 9% ומעלה
2
כוסות
100
גרם
שוקולד מריר קצוץ גס
1
כוס
אגוז פקאן קצוצים גס
0.5
כוס
סוכר חום לזרייה מעל המאפינס
הכנה
75 דקות
-
שלב 1
שמים את החמאה יחד עם כוס סוכר, הביצים והווניל במעבד מזון עם להב פלדה עד לקבלת מחית אחידה ואוורירית. 5 דקות -
שלב 2
מוסיפים את הקמח והשמנת עד שמתקבל בצק אחיד. -
שלב 3
מוסיפים גם את השוקולד והאגוזים ומערבבים בכף בלבד ולא בלהב הפלדה כדי לא לרסק אותם. -
שלב 4
מעבירים לתבנית שקעים של מאפינס, ששומנה קלות. ממלאים את השקעים עד תומם. אם אין תבנית כזו מעבירים לתבנית עוגה רגילה, עגולה או מרובעת. -
שלב 5
זורים את הסוכר הנותר מעל הבצק. -
שלב 6
אופים בחום של 180 מעלות, עד שהבצק תפוח ושחום. |45 דקות|.
כתוב ביקורת