50 דקות
בינוני
מלוכיה
ממצרים העתיקה אל צלחת המרק שבעת החדשה: מרק עם תבלינים אותנטיים וקוביות בשר אסאדו. תענוג מעודן וקליל
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
כוס
שמן קנולה
0.75
כף
מלוכיה יבשה טחונה
4
שיני
שום כתושות
1.5
כפות
כוסברה
0.5
כף
פלפל שחור
8
עלים
כוסברה טריים
6
עלים
נענע טריים
1
קילוגרם
בשר שפונדרה מבושל בסיר לחץ
הכנה
50 דקות
-
שלב 1
לחמם את השמן ולהוסיף את המלוכיה, השום, הכוסברה הטחונה וכוס מציר הבשר שבישלנו (בסיר הלחץ). לערבב. -
שלב 2
להוסיף את הפלפל השחור, המלח, עלי הנענע ואת עלי הכוסברה. -
שלב 3
להוסיף את חתיכות הבשר. להוסיף נוזלים מציר הבשר. לא לכסות את כל הבשר. -
שלב 4
להביא לרתיחה. להנמיך את האש ולבשל על להבה נמוכה עד לקבלת רוטב סמיך. *אפשר להמיר את השפונדרה בבשר אסאדו באותה הכמות, לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון.
כתוב ביקורת