60 דקות
בינוני
סניה
שילוב נפלא של בשר וטחינה. לצד סלט ירקות, מהווה ארוחה מלאה, טעימה ומשביעה.
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
קילוגרם
בשר בקר טחון רצוי כבש אפשר גם בקר
1
בצל גדול, חתוך קטן
1
כף
שמן זית לטיגון לפי הצורך
0
לפי הטעם
כמון טחון לפי הטעם,
50
גרם
צנוברים
0
לפי הטעם
טחינה מוכנה עם הרבה שום ולימון מחצי קופסה קטנה של טחינה, במרקם דליל אבל לא נוזלי מידי
0
לפי הטעם
פלפל שחור
0
לפי הטעם
מלח
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מטגנים את הבשר יחד עם התבלינים ו-50 גרם של צנוברים, תוך כדי הטיגון מפוררים את הבשר, עד שישנה צבע. -
שלב 2
מכניסים את הבשר לתבנית, רצוי חד פעמית עגולה בגודל 26, ומכניסים לתנור שחומם מראש על חום בינוני ל-20 דקות. -
שלב 3
אחרי 10 דקות שהבשר בתנור, מוסיפים את הטחינה בצורה אחידה על הבשר ומחזירים לתנור ל-10 דקות (לא לשרוף את הטחינה).
הערות 0