30 דקות
קל
ספגטי בולונז מושלם
מנת הדגל של כל ארוחה משפחתית וביתית בגרסה קלה והכי טעימה
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
4
כפות
שמן קנולה
2
בצל גדולים קצוצים לקוביות קטנות
3
שיני
שום
5
גבעולים
סלרי קצוצים דק
3
גזר בינוניים קצוצים לקוביות קטנות
0.5
קילוגרם
בשר בקר טחון טחון
1
כוס
לפי הטעם
מלח
לפי הטעם
פפריקה אדומה מתוקה
לפי הטעם
פלפל שחור
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מחממים שמן בסיר גדול, ומטגנים את הבצל עד הזהבה, מוסיפים שום ואת יתר הירקות, וממשיכים לטגן תוך כדי ערבוב, עד להזהבה. -
שלב 2
מוסיפים את הבשר הטחון, ובעזרת כף עץ מערבבים ומפוררים את הבשר לגרגירים. ממשיכים לאדות עד שהבשר "יבש" ונעשה כולו גרגירים קטנים. -
שלב 3
מנמיכים את הלהבה, יוצקים רוטב עגבניות על הבשר, וממשיכים לבשל על אש נמוכה תוך כדי ערבוב כ-10 דקות, עד שהירקות מתרככים טיפה והרוטב מסמיך מעט. -
שלב 4
מניחים ערמת פסטה בצלחת, שמים מעל כף רוטב ומגישים. בתיאבון!
הערות 0