פבלובת פירות יער
קינוח מרשים ומענג - ענני מרנג חלומיים עם רוטב מתקתק של פירות יער חמוצים ומתוקים. אפשר להכין בגרסה חלבית או פרווה
בינוני
8 מצרכים
2:30 שעות
ציוד נדרש:
מיקסר
תיאור המתכון
מי שיש לו משקל מטבח, מוטב שישקול את החלבונים. היחס הטוב ביותר בין החומרים הוא, שכמות הסוכר כפולה מכמות החלבונים. בדרך זו אפשר להכין מרנג מכל כמות חלבונים שתרצו, על פי מספר ענני המרנג שתרצו להכין. לכל ביצה המשקל שלה, וייתכנו סטיות.
