22 דקות
קל
פוגצו (עוגיות קשקבל מלוחות)
עוגיות קשקבל מלוחות פשוטות להכנה
רכיבים
מנות
20
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
200
גרם
חמאה
400
גרם
גבינה לבנה רכה 9%
200
גרם
גבינת קשקבל
200
גרם
גבינה צהובה
200
גרם
קמח לבן
2
ביצה
10
גרם
מלח 1/2 כף
10
גרם
אבקת אפייה 1 כף
1
ביצה
100
גרם
שומשום
הכנה
22 דקות
-
שלב 1
בתוך מיקסר עם וו גיטרה מכניסים את החמאה והגבינה 9% ומערבבים במהירות איטית עד לקבלת תערובת חלקה. -
שלב 2
מוסיפים את הביצים והמלח בהדרגה. מוסיפים את הקשקבל, ולאחר מכן מוסיפים את הקמח עם אבקת האפייה ולשים עד לקבלת תערובת אחידה. -
שלב 3
עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך שעתיים. -
שלב 4
מרדדים את הבצק לעובי של 6 מ"מ לקרוץ עיגולים, למרוח ביצה ולפזר מעל שומשום. -
שלב 5
מניחים על מגש מרופד בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש למאה תשעים מעלות למשך 12 דקות.
הערות 0