55 דקות
בינוני
פיצת ילדים
את הפיצה הזו אתם יכולים להכין עם הילדים. מכינים בצק, מרדדים, מורחים רוטב עגבניות, מפזרים גבינה ומעל את כל התוספות שאוהבים
רכיבים
מנות
12
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
קמח
25
גרם
שמרים
0.25
כוס
קמח לבן לרידוד
2.5
כוסות
מים פושרים
2
כפיות
מלח ופלפל שחור
1.5
כוסות
500
גרם
גבינת מוצרלה מגוררת
lite
הכנה
55 דקות
-
שלב 1
שמים בקערת המערבל את הקמח, השמרים, המים והמלח. -
שלב 2
לשים בעזרת וו הלישה כ-10 דקות במהירות נמוכה-בינונית. ברגע שמתגבש בצק, בודקים את מצבו (אם הוא יבש מדי מוסיפים מעט מים, אם הוא לח מוסיפים מעט קמח). -
שלב 3
מכסים את הקערה בניילון נצמד ומניחים לתפיחה במקום חמים כחצי שעה, או עד שהבצק מכפיל את נפחו. -
שלב 4
מחממים את התנור לחום גבוה (250 מעלות), עדיף במצב טורבו שמאפשר לאפות את כל הפיצות בו-זמנית. -
שלב 5
משמנים 3 תבניות אפייה (מומלץ שמן זית). -
שלב 6
מתבלים את העגבניות המרוסקות במלח ובפלפל. -
שלב 7
מחלקים את הבצק לשלושה חלקים. מקמחים את משטח העבודה ומרדדים כל חלק לעלה עגול בקוטר 28 ס"מ ובעובי חצי ס"מ (אפשר לבחור צורה אחרת שתתאים לתבנית הרי מדובר בילדים). -
שלב 8
מניחים עלה בצק בכל תבנית, מורחים עליו עגבניות מרוסקות ומפזרים מעליהן את הגבינה. משהים לתפיחה כ-10 דקות . -
שלב 9
שופכים על תחתית התנור חצי כוס מים, מכניסים את כל התבניות ואופים 20 דקות, או עד שהבצק מזהיב.
הערות 0