180 דקות
בינוני
פשטידות קטנות לאירוח
פשטידות קטנות וסופר טעימות, מצוינות למנות פתיחה או לארוחת ערב קלה
רכיבים
מנות
20
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
כוסות
קמח לבן
130
גרם
חמאה קרה חתוכה לקוביות
0.5
כפית
מלח
1
ביצה
2
כפות
מים
3
בצל
1
סלסילה
פטריות שמפיניון
1
כף
סוכר לבן
1
גביע
שמנת חמוצה
1
ביצה
1
כוס
גבינה צהובה פירורים
0
לפי הטעם
מלח
0
לפי הטעם
פלפל
lite
הכנה
180 דקות
-
שלב 1
שמים בקערה את הקמח, חמאה ומלח ומעבדים רק עד שהחמאה נבלעת. -
שלב 2
מערבבים את הביצה עם כף מים ומוסיפים לבצק. מעבדים. אם צריך מוסיפים עוד כף מים. -
שלב 3
יוצרים כדור, עוטפים בניילון נצמד. מקררים במקרר 60 דקות. -
שלב 4
מקמחים משטח עבודה, יוצרים עיגולים קטנים ומשטחים בתוך מנג'טים. -
שלב 5
מכסים בניילון נצמד ולמקרר ל-60 דקות נוספות. -
שלב 6
מטגנים טבעות בצל, מוסיפים כף סוכר, מוסיפים פטריות עד שהן מתרככות. מקררים את התערובת. -
שלב 7
מוסיפים את יתר החומרים ומערבבים. -
שלב 8
יוצקים מהמלית לכל מנג'ט, מכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות, ואופים 50-45 דקות.
הערות 0