30 דקות
בינוני
ציפומידורי - שקשוקה בנוסח קווקזי
עגבניות מבושלות עם ביצים וגבינה צהובה, לארוחת ערב משביעה, טעימה וקצת שונה
רכיבים
מנות
1
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
בצל
2
עגבנייה
0
לפי הטעם
אריסה
1
חבילה
רסק עגבניות
2
כפות
שמן זית
2
ביצה
25
גרם
גבינה צהובה או מוצרלה
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מחממים את המחבת, מוסיפים שמן זית שיכסה את המחבת בשכבה דקה ולא עמוקה, חותכים בצל לחתיכות בינוניות ומוסיפים למחבת. -
שלב 2
לאחר שהבצל מתחיל לקבל צבע, חותכים את העגבניות לחתיכות בינוניות, מוסיפים למחבת ומיד מוסיפים רסק עגבניות וסחוג בפיזור. מנמיכים את הלהבה ומכסים. -
שלב 3
לאחר מספר דקות שהעגבניות התרככו (לוודא שלא תתקבל עיסת עגבניות), מערבבים את הכל היטב, ושמים לב שהרסק והסחוג מפוזרים על אופן שווה על גבי המחבת. -
שלב 4
טורפים את הביצים, מוסיפים למחבת ומכסים. -
שלב 5
לאחר שהכל מוכן, רגע לפני שמוציאים מפזרים את הגבינה על הכל. בתיאבון!
הערות 0