דלג לתוכן ראשי
בישולים מבית אסם
בישולים מבית אסם
  • חיפוש
  • מתכונים
  • המגזין
  • המטבח שלנו
  • הצטרפות למועדון
  • שאלות ותשובות
  • צור קשר
  • כל המתכונים
  • כל הקטגוריות
  • מתכוני קינוחים
  • מתכונים עד עשר דקות
  • מתכונים קלים
  • פסטות
  • מתכונים לשבת
  • מוקפצים ואסייתים
  • מתכונים לילדים
  • עוגות
  • מתכונים לפיצה
  • דגים
  • מאפים
  • תוספות
  • עוף
  • אודותינו
  • המוצרים שלנו
  • נבחרת בישולים
קונכיות פתיתים ברוטב שמנת ונגיעות של ערמונים ובטטה
  1. עמוד הבית
  2. כל-המתכונים
  3. קונכיות פתיתים ברוטב שמנת ונגיעות של ערמונים ובטטה

קונכיות פתיתים ברוטב שמנת ונגיעות של ערמונים ובטטה

(0)
30 דקות
קל
מתכונאי/ת: יונית סולטן צוקרמן
מנה שכולה עונג - פתיתים במרקם מושלם ברוטב שמנתי עשיר עם מתיקות נעימה של בטטה וערמונים

רכיבים

מנות 6

המתכון הזה נוצר עבור 6 מנות.

כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1  חבילה
פתיתים קונכיות קלאסי אסם
1 
בטטה גדולה קלופה, חתוכה לקוביות
5 
ערמונים (משקית ואקום)
50  גרם
חמאה
1  כף
קמח לבן גדושה
4  שיני
שום קצוצות
2  מיכלים
שמנת מתוקה
1  כפית
מלח
2  כוסות
חלב
0.5  כפית
אגוז מוסקט טחון
0.5  כפית
פלפל שחור גרוס
5  עלים
בזיליקום
העתק

כותרת שכבת-על

5 הטיפים והטריקים הטובים ביותר שלנו לגדלי מנות מותאמים אישית.

ייצוא מרכיבים

בחר מרשימת המרכיבים

העתק

הכנה

30 דקות
  • שלב 1

    0 דקות
    מבשלים את קוביות הבטטה עד ריכוך קל.
  • שלב 2

    0 דקות
    במקביל שמים סיר עם מים רותחים עם כף מלח ו-2 כפות שמן.
  • שלב 3

    0 דקות
    כאשר הכל רותח ומבעבע שמים את הפתיתים בדיוק כמו פסטה, רק שאת הפתיתים מבשלים 6 דקות על אש נמוכה. דקה יותר זה רך מדי, שימו לב!
  • שלב 4

    0 דקות
    ממיסים חמאה בסיר עם קמח ומערבבים עד שאין גושים. מוסיפים את השום ומערבבים היטב.
  • שלב 5

    0 דקות
    מוסיפים את החלב והשמנת ועלי הבזיליקום ומביאים לרתיחה. ברתיחה שמים תבלינים ומערבבים היטב.
  • שלב 6

    0 דקות
    בזמן הזה הפתיתים מסיימים את הבישול, מוציאים אותם ושוטפים במים קרים - זה עוזר לשמור על הצורה היפה.
  • שלב 7

    0 דקות
    מעבירים לרוטב ומערבבים בעדינות. מגישים על צלחת, מפזרים מעל את קוביות הבטטה, ערמונים, גבינת פרמזן וכמה טיפות שמן כמהין.
קונכיות פתיתים ברוטב שמנת ונגיעות של ערמונים ובטטה

שלב 1 מתוך 7

מבשלים את קוביות הבטטה עד ריכוך קל.

קונכיות פתיתים ברוטב שמנת ונגיעות של ערמונים ובטטה

שלב 2 מתוך 7

במקביל שמים סיר עם מים רותחים עם כף מלח ו-2 כפות שמן.

קונכיות פתיתים ברוטב שמנת ונגיעות של ערמונים ובטטה

שלב 3 מתוך 7

כאשר הכל רותח ומבעבע שמים את הפתיתים בדיוק כמו פסטה, רק שאת הפתיתים מבשלים 6 דקות על אש נמוכה. דקה יותר זה רך מדי, שימו לב!

קונכיות פתיתים ברוטב שמנת ונגיעות של ערמונים ובטטה

שלב 4 מתוך 7

ממיסים חמאה בסיר עם קמח ומערבבים עד שאין גושים. מוסיפים את השום ומערבבים היטב.

קונכיות פתיתים ברוטב שמנת ונגיעות של ערמונים ובטטה

שלב 5 מתוך 7

מוסיפים את החלב והשמנת ועלי הבזיליקום ומביאים לרתיחה. ברתיחה שמים תבלינים ומערבבים היטב.

קונכיות פתיתים ברוטב שמנת ונגיעות של ערמונים ובטטה

שלב 6 מתוך 7

בזמן הזה הפתיתים מסיימים את הבישול, מוציאים אותם ושוטפים במים קרים - זה עוזר לשמור על הצורה היפה.

קונכיות פתיתים ברוטב שמנת ונגיעות של ערמונים ובטטה

שלב 7 מתוך 7

מעבירים לרוטב ומערבבים בעדינות. מגישים על צלחת, מפזרים מעל את קוביות הבטטה, ערמונים, גבינת פרמזן וכמה טיפות שמן כמהין.

מתכון כ-PDF

לשתף עם חברים

  • whatsapp
  • Facebook

הסכמה לכניסה לאתר חיצוני

לחצת על קישור שמעביר אותך לעמוד חיצוני. זכור שאיננו אחראים לתוכן המתפרסם שם. תוכל לקרוא עוד על המדיניות שלנו כאן.

תודה על הדירוג!

ניסית את המתכון? איך יצא?

יש לך הערות לשיפור? נשמח לשמוע בתגובות

לחץ על מספר הכוכבים שתרצה להעניק

שלח

הערות 0

Please enter proper keywords 0/4000
נא להזין שם חוקי
שם
בטל
שלח
הערה טען עוד

גלו עוד

  • תוספות
  • ארוחת ערב
  • מנה שנייה
  • מנה עיקרית
  • אוכל צמחוני
  • ארוחת צהריים
  • מתכונים לחגים
  • מתכונים לשבועות
  • מתכונים לילדים ולכל המשפחה

עוד מתכונים מעניינים

הצג מתכונים נוספים

  • קונכיות פתיתים בולונז

    קונכיות פתיתים בולונז

    30 דקות קל
  • קונכיות פתיתים של הפרסומת - בנוסח אסייתי עם ירוקים

    קונכיות פתיתים של הפרסומת - בנוסח אסייתי עם ירוקים

    22 דקות קל
  • כבדי עוף בקונכיות קדאיף על פירה שורשים ירוק

    כבדי עוף בקונכיות קדאיף על פירה שורשים ירוק

    50 דקות בינוני
  • קונכיות פתיתים תרד עם ירקות - הכל בסיר אחד

    קונכיות פתיתים תרד עם ירקות - הכל בסיר אחד

    20 דקות קל

הצג מתכונים נוספים

  • facebook
  • Instagram
  • TikTok
  • תנאים
  • שאלות ותשובות
  • צור קשר
  • הצהרת נגישות
  • מדיניות פרטיות