60 דקות
בינוני
קיגל תפוחי עץ מתוק
לא רק לארוחת שבת, פשטידת אטריות מתוקה עם תפוחים, צימוקים ואגוזים.
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
400
גרם
4
תפוח עץ מקולפים וחתוכים לקוביות
0.75
כוס
מים
1
כוס
סוכר וניל
1
כף
תמצית וניל
100
גרם
חמאה או 150 גרם קרם קוקוס
150
גרם
צימוקים
0.5
כפית
מלח
100
גרם
אגוזי מלך קצוצים
200
גרם
1
כף
קינמון טחון
3
ביצה
לפי הטעם
גרידת לימון
לפי הטעם
אבקת סוכר
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מבשלים את המים עם כוס סוכר, עד שהסוכר נמס. מסירים מהאש ומעבירים לקערה. -
שלב 2
מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים עד קבלת צבע זהוב. -
שלב 3
מוסיפים את החמאה המומסת ואת קוביות תפוחי העץ. -
שלב 4
מוסיפים את הצימוקים, מלח, אגוזים, פתי בר, קינמון וביצים, ומערבבים. -
שלב 5
מוסיפים את האטריות ומערבבים בזהירות כדי לא לחתוך אותן. -
שלב 6
טועמים ומתקנים תיבול. -
שלב 7
מוסיפים את גרידת הלימון ומניחים את הכל בתבנית. -
שלב 8
מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ל-45 דקות. -
שלב 9
מוציאים את הקיגל המוכן, הופכים אותו על כלי הגשה ומפזרים אבקת סוכר.
הערות 1