60 דקות
בינוני
שניצלונים מתובלים
משרים חזה עוף בתערובת תבלינים ויין ומטגנים בדיוק כמו שניצל
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
500
גרם
עוף ללא עור
1
כפית
פפריקה אדומה חריפה
0.25
כפית
קארי
0.25
כפית
כמון טחון
0.25
כפית
קינמון טחון
1
קורט
מלח ופלפל שחור
1
כף
יין לבן
2
ביצה
1
כוס
0.25
כוס
שומשום
0.5
כוס
שמן קנולה לטיגון עמוק
1
קורט
פלפל שחור
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
חותכים את חזה העוף לקוביות בגודל 3x3 ס"מ ומתבלים בפפריקה, קארי, כמון, קינמון, מלח ופלפל. יוצקים את כף היין על קוביות העוף המתובלות. -
שלב 2
משרים את העוף בתבלינים וביין שעה. -
שלב 3
טורפים את הביצים בצלחת עמוקה. -
שלב 4
מערבבים את פירורי הלחם והשומשום בצלחת נפרדת. מתבלים במעט מלח ופלפל. -
שלב 5
טובלים את קוביות העוף בביצה ואחר כך בפירורי הלחם והשומשום כך שיצופו היטב. מעבירים לצלחת נקייה. -
שלב 6
בכלי לטיגון עמוק, מביאים את השמן לרתיחה ומטגנים בו את קוביות העוף, אחדות בכל פעם, עד ששני הצדדים מזהיבים. -
שלב 7
מעבירים אל מגבות נייר לספיגת עודף השמן.
הערות 1