40 דקות
בינוני
אושפלאו פתיתים ופרגיות
גרסה ישראלית נהדרת לתבשיל הבוכרי, עם פתיתים במקום אורז
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
כפות
שמן קנולה
500
גרם
נתח פרגית
1
בצל
10
גזר
1
חבילה
0
לפי הטעם
מלח
0
לפי הטעם
פלפל
lite
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
חותכים את הפרגיות לקוביות קטנות. מטגנים את הבצל עד להשחמה ומוסיפים פרגיות. ממשיכים לטגן תוך כדי ערבוב עד שהבשר משנה את הצבע ונהיה קצת צלוי. מתבלים במלח ופלפל. -
שלב 2
מוסיפים את הגזרים ומבשלים תוך ערבוב כחמש דקות. מוסיפים את הפתיתים, מערבבים ומטגנים הכל יחד עוד כמה דקות. מכינים לפי הוראות ההכנה של הפתיתים. מערבבים בעדינות במזלג. -
שלב 3
מגישים עם סלט קצוץ עם הרבה לימון וכוסברה. לגיוון: להוסיף צימוקים כהים קטנים בשלב הוספת הפרגיות.
הערות 0