55 דקות
בינוני
מעטפות תפוחי עץ
פריכים, זהובים וטעימים - מעטפות מבצק עלים פריך במילוי תפוחי עץ מקורמלים. הכי ממכרים.
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
בצק עלים מופשר
6
תפוח עץ גדולים, לא קלופים
0.5
לימון סחוט למיץ
0.5
כוס
סוכר לבן
1
כף
קינמון טחון
3
כפות
0
לפי הטעם
אבקת סוכר לזריה
lite
הכנה
55 דקות
-
שלב 1
מכינים את מלית התפוחים: מגררים את התפוחים על קליפתם, שמים אותם בסיר עם הסוכר, הלימון והקינמון ומביאים לרתיחה. מבשלים על אש נמוכה ללא מכסה במשך כ- 20 דקות עד שכל הנוזלים מתאדים. -
שלב 2
מסירים את הסיר מהאש ומוסיפים את פירורי הלחם, מערבבים ומצננים מעט. -
שלב 3
מרדדים את בצק העלים לעלה רחב וחותכים אותו לריבועים בגודל 10X10 ס"מ. -
שלב 4
שמים במרכז כל ריבוע כף מלית וסוגרים אותו. אוחזים ב- 4 קצוות ומקפלים אותם כלפי המרכז לצורת מעטפה, משחילים קיסם במרכז המעטפה. -
שלב 5
מניחים את המעטפות בתבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים אותן כ- 20 דקות עד שהן זהובות ויפות. מוציאים ומצננים. -
שלב 6
מסירים את הקיסמים ומפזרים על המעטפות אבקת סוכר.
הערות 0