60 דקות
בינוני
קרמבל תפוחים ואוכמניות עם שקדים ואגוזים
בתחתית תפוחים ואוכמניות מקורמלים בנגיעות קינמון, ומעל - פירורי בצק פריכי. מגישים חמים עם גלידת וניל
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
4
כפות
סוכר לבן
1
לימון מלימון אחד
1
כף
קליפת תפוז מגורדת
1
כפית
תמצית וניל
4
תפוח עץ
1
נתח
אגוזי מלך גרוסים גס
1
קורט
קינמון טחון
1
כוס
קמח לבן
0.33
כוס
סוכר לבן
120
גרם
חמאה חתוכה לקוביות קטנות
100
גרם
שקדים גרוסים
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
קולפים את התפוחים וחותכים ל-8 פלחים כל אחד. -
שלב 2
מוסיפים את החמאה והסוכר למחבת רחבה וממיסים תוך ערבוב, יוצקים למחבת את מיץ הלימון, תמצית הווניל, וכן את גרידת הלימון. מביאים לרתיחה תוך כדי ערבוב, ומבשלים במשך כ-2 דקות. -
שלב 3
מוסיפים למחבת את פלחי התפוחים, מתבלים בקינמון, מערבבים ומבשלים במשך כ-3 דקות. -
שלב 4
מוציאים את פלחי התפוחים מהמחבת, ומעבירים לכלי חסין חום המשומן בחמאה. מוסיפים לכלי את האוכמניות ואגוזי המלך הגרוסים גס. -
שלב 5
מעבירים לקערה את הקמח, הסוכר, קוביות החמאה, וכן את השקדים. לשים את התערובת עם כפות הידיים, תוך כדי יצירת פרורי בצק. -
שלב 6
מפזרים את פירורי הבצק על התפוחים מבלי להדק. -
שלב 7
מכניסים את הכלי לתנור אפייה שחומם מראש לטמפרטורה של 180 מעלות, ואופים במשך ב-30 דקות, עד שפירורי הבצק מקבלים גוון זהוב. -
שלב 8
מגישים הקרמבל חמים, לצד גלידת וניל או קצפת. בתיאבון!
הערות 0