שילוב מנצח בין תפוחים חמוצים-מתקתקים רכים לפירורי בצק פריכים, כקינוח אישי או עוגה
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
6
תפוח עץ קלופים מגולענים וחתוכים לקוביות
50
גרם
חמאה
1.5
כפות
סוכר חום
0.33
כוס
סירופ מייפל
1
כפית
מיץ לימון
0.25
כפית
קינמון טחון
1
כוס
קמח לבן מנופה
50
גרם
גרנולה פיטנס (חצי שקית)
0.5
כוס
אגוזי מלך קצוצים
100
גרם
חמאה
3
כפות
סוכר חום
0.25
כפית
מלח
1
קורט
שמנת חמוצה או גלידת וניל
1
קורט
נענע
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
ממיסים את החמאה או המרגרינה במחבת, מוסיפים את קוביות תפוחי העץ ומטגנים קלות. מוסיפים סוכר חום, מייפל, מיץ לימון וקינמון. מרככים כדקה-שתיים ומסירים מהאש. -
שלב 2
מעבירים את התפוחים לתבניות אישיות (קוקטים) משומנות וממלאים עד ל-3/4 מגובה התבניות. -
שלב 3
מערבבים את כל חומרי פירורי הבצק, בקערה נפרדת לתערובת אחידה. מפזרים כף או שתיים מהתערובת על התפוחים. -
שלב 4
מסדרים את כל התבניות בתבנית אפייה ואופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות כ-20 דקות, עד שהפירורים מזהיבים ונוזלי התפוחים מבעבעים. -
שלב 5
מגישים עם מעט שמנת חמוצה או כדור גלידה ומעטרים בעלי נענע. -
שלב 6
ניתן להמיר את התפוחים ב- 6 אגסים קלופים, מגולענים וחתוכים לקוביות. לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון.. -(קלופים מגולענים וחתוכים לקוביות)
כתוב ביקורת