45 דקות
קל
אושפלוב פתיתים מהיר
אושפלוב אהוב וטעים מהמטבח הבוכרי בספיישל פתיתים וזמן הכנה מהיר
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
4
כפות
שמן זית
1
בצל מקולף וקצוץ דק
2
גזר גדולים חתוכים לגפרורים
500
גרם
פרגיות או חזה עוף חתוך לקוביות
1
כוס
גרגירי חומוס
2
כוסות
מים רותחים
1
כפית
כמון טחון או 1 כף זרעי כמון
הכנה
45 דקות
-
שלב 1
שמים בסיר את השמן ומטגנים את הבצל עד הזהבה. -
שלב 2
מוסיפים את הפרגיות והגזר ומקפיצים כ-5 דקות או עד שהפרגיות זהובות וצבען התחלף. -
שלב 3
מוסיפים את הכמון, גרגירי החומוס והמים הרותחים, מתבלים ומבשלים במשך 10 דקות שהסיר מכוסה. -
שלב 4
לאחר מכן, מוסיפים את הפתיתים ומבשלים עוד כ-5 דקות. -
שלב 5
מנמיכים את הלהבה, מכסים ומבשלים במשך 15 דקות. -
שלב 6
מכבים את הלהבה. משאירים את הסיר 5 דקות על הכיריים ולאחר מכן מגישים
הערות 0