60 דקות
בינוני
אלפחורס קלות להכנה
מתכון פשוט להכנת עוגיות אלפחורס פריכות וטעימות
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
200
גרם
קמח תירס
3
ביצה
200
גרם
חמאה
1
כוס
סוכר לבן
2
כוסות
קמח לבן
1
שקית
אבקת אפייה
2
כפות
תמצית וניל
500
גרם
ריבת חלב למילוי
6
כפות
קוקוס טחון
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מקציפים את המחמאה/חמאה (לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון) יחד עם הסוכר, עד לקבלת תערובת אוורירית. -
שלב 2
מוסיפים את הביצים בהדרגה, אחת אחת וממשיכים בהקצפה. -
שלב 3
מוסיפים לקערה את תמצית הווניל, הקורנפלור, אבקת האפייה והקמח ומערבבים עד קבלת בצק אחיד. -
שלב 4
מניחים את הבצק בצד כ-10 דקות למנוחה. -
שלב 5
מרדדים את הבצק לעלה בעובי של חצי ס"מ. קורצים עיגולים בקוטר של כ-3-4 ס"מ. מסדרים בתבנית נייר אפייה עם רווח בין אחד לשני, אופים בחום 170 מעלות, כ-15 דקות. -
שלב 6
מוציאים את העוגיות מהתנור ומצננים - העוגיות צריכות לצאת בהירות. -
שלב 7
ממלאים כל עוגייה בכפית אחת של ריבת חלב, מניחים מעל עוגייה נוספת ולוחצים מעט כך שהריבה תצא קצת לשוליים, מגלגלים בקוקוס (כמו גלגל). -
שלב 8
עדיף לשמור בכלי סגור. בהצלחה, ובתיאבון!
הערות 0