60 דקות
בינוני
בשר כבש בסגנון הודי
מנה חגיגית עם הרבה כוסברה ושום, שלא רק אוהבי האוכל ההודי ידעו להעריך
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
קילוגרם
בשר כבש חתוך לקוביות. אפשר גם בשר כתף מס 5
2
תפוח אדמה חתוכים לרבעים
2
בצלים קצוצים דק
1
כף
משחת קארי ירוקה לפי הטעם
1
כף
כורכום
1
זר
כוסברה
0
לפי הטעם
מלח
1
קורט
שום גבישי
6
שיני
שום
1
זר
כוסברה
1
ג'ינג'ר
0
לפי הטעם
פלפל ירוק חריף
0
לפי הטעם
פלפל שחור
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
משחימים בסיר את הבצל. -
שלב 2
"סוגרים" את הבשר בסיר, ומוסיפים את התבלינים. -
שלב 3
מוסיפים מעט מים רותחים, ומנמיכים את הלהבה. -
שלב 4
לאחר חצי שעה להוסיף את תפוחי האדמה. -
שלב 5
לבשל עד להתרככות, ולבדוק מדי פעם אם לא חסרים מים. -
שלב 6
המלצה: אפשר להוסיף בצל גדול שחתוך לטבעות במהלך הבישול. -
שלב 7
ממרח מסלה הודי: טוחנים במכונת בשר כוסברה, שורש ג'ינג'ר, שום ופלפל ירוק חריף (לא חובה). -
שלב 8
מערבבים, מוסיפים מלח ומעט שמן קנולה. לחלק למנות וישר למקפיא. בתיאבון!
מתכון כ-PDF
לשתף עם חברים
כתוב ביקורת