20 דקות
קל
גביע פנקוטה עם ג'לי תותים
קינוח כוסות בצבעי אדום ולבן, שמתאים גם לרגישים לגלוטן: שכבות ג'לי תות, פנקוטה, סלט תותים ורוטב תותים מפנק
רכיבים
מנות
5
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
200
גרם
תות שדה פרוס או פירות יער
2
כפות
סוכר לבן
2
כפות
ברנדי / קוניאק
2
מיכלים
שמנת מתוקה
0.33
כוס
סוכר חום
7
גרם
ג'לטין
0.25
כוס
מים חמים
2
כפיות
תמצית וניל
150
גרם
תות שדה טרי או פטל קפוא ומופשר
3
כפות
סוכר לבן
3
כפות
ליקר
lite
הכנה
20 דקות
-
שלב 1
מכינים את הג'לי לפי ההוראות שעל האריזה. מצננים מעט ומוזגים לגביעי זכוכית. מקררים עד שהג'לי נקרש. -
שלב 2
שמים בסיר שמנת, סוכר ותמצית וניל ומביאים לרתיחה. -
שלב 3
מבשלים על להבה נמוכה ביותר 5 דקות ומסירים מהאש. -
שלב 4
ממיסים את הג'לטין עם המים החמים, מוסיפים לשמנת וטורפים היטב. מצננים מעט, יוצקים לגביעים על ג'לי התות ומקררים שעתיים. -
שלב 5
מערבבים בקערה את המרכיבים לסלט התותים או פירות היער ושמים מעל הפנקוטה. -
שלב 6
מרסקים במעבד מזון את המרכיבים לרוטב ומקררים. לפני ההגשה יוצקים מעל את הרוטב ומגישים עם או בלי קצפת.
הערות 0