110 דקות
בינוני
גלילי חזה עוף ממולאים של מיקי
במקום להכין עוד שניצלים, ממלאים חזות עוף, מגלגלים ואופים עם רוטב. מרשים ומקסים
רכיבים
מנות
5
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
בצל פרוסים לטבעות
500
גרם
חזה עוף (שניצלים) דקים וחתוכים לרצועות
40
גרם
פטרוזיליה
0.33
חבילה
זיתים שחורים
0.33
סלסילה
פטריות שמפיניון קצוצות
0.75
כוס
יין אדום
0.75
כוס
יין לבן
0.5
כוס
שמן זית
5
שיני
שום פרוסות
1
כפית
מלח
1
כפית
פלפל שחור לפי הטעם
1
כפית
אורגנו
1
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
הכנה
110 דקות
-
שלב 1
מערבבים את היין, השמן, השום, והאורגנו בקערה. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. -
שלב 2
יוצקים על גלילות העוף. מפזרים מעט פפריקה מתוקה מעל. -
שלב 3
קוצצים את הפטרוזיליה דק. -
שלב 4
קוצצים את הפטריות דק, מוסיפים את הזיתים הפרוסים ומערבבים. ניתן גם לערבב הכל במערבל מזון אבל לא יותר מדי. -
שלב 5
משטחיים בעזרת פטיש שניצלים את פרוסות חזה העוף, וחותכים לרצועות בגודל של כ-5 סנטימטר.ממלאים כל פרוסת חזה עוף במילוי, מגלגלים וסוגרים בעזרת קיסם. -
שלב 6
מניחים בתבנית את טבעות הבצל ועליהם את גלילי העוף. יש להניח את גלילי העוף בצפיפות ככל הניתן. -
שלב 7
מכסים ברדיד אלומיניום ומכניסים לתנור שחומם ל-180 מעלות ל-30 דקות. -
שלב 8
מסירים את רדיד האלומיניום ומכניסים שוב לתנור ל-30 דקות נוספות.
כתוב ביקורת