110 דקות
קל
דג נסיכת הנילוס וירקות בתנור
תבשיל חריף של דג עם תפוחי אדמה גזר וגמבה שמתאים לערב שבת או לחג.
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
דג נסיכת הנילוס
2
תפוח אדמה חתוכים לפרוסות דקות
3
גזר חתוכים לפרוסות דקות
1
פלפל אדום חתוכה לרצועות
1
עגבנייה מגורדת
2
פלפל אדום חריף חתוכים לרצועות
0.25
כוס
כוסברה קצוצה קצוצה דק
7
שיני
שום מקולפות
0.5
כוס
שמן קנולה
1
כף
פפריקה אדומה מתוקה
1
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
1
כף
מלח
1.5
כוסות
מים
הכנה
110 דקות
-
שלב 1
מסדרים במחבת או בסיר רחב את פרוסות הגזר ומעליהם מניחים את פרוסות תפוחי אדמה, גמבה אדומה חתוכה לרצועות ופלפלים חריפים. -
שלב 2
מסדרים רצועות בינוניות של דג ומעל מפזרים שיני שום וכוסברה קצוצה. -
שלב 3
מניחים בקערה גדולה את כל התבלינים, עגבניה מגורדת וחצי כוס שמן, מערבבים טוב ויוצקים את הרוטב על הדגים. -
שלב 4
מבשלים על אש גבוהה ומביאים לרתיחה. -
שלב 5
מוסיפים את המים בצידי הסיר (לא ישירות על הדג), מנמיכים את הלהבה ומבשלים 90 דקות על אש נמוכה. -
שלב 6
מדי פעם פותחים את המכסה שיצאו האדים מהסיר.
כתוב ביקורת