55 דקות
בינוני
דפי אורז בציפוי פריך ממולאים כל טוב
גלילי דפי אורז מטוגנים ממולאים בירקות ובפסטרמה או טונה, או נקניקיות.
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
6
דפי אורז
1
כוס
אורז עגול
1
אבוקדו
1
גבעול
בצל ירוק
6
גבעולים
עירית
4
פרוסות
פסטרמה
2
כפות
0.5
שקית
קמח לבן
0.5
חבילה
6
כפות
הכנה
55 דקות
-
שלב 1
טובלים את דף האורז במים פושרים, רק לכמה שניות. -
שלב 2
מוציאים מהמים ומניחים על משטח ישר ויבש. מניחים כף אורז שערבבנו בו קצת מרוטב הבסיס לתוכו, ומשטחים בידיים רטובות מעט. -
שלב 3
מעל מניחים אבוקדו, בצל ירוק ועירית ומוסיפים פסטרמה (ניתן להמיר ב-1 קופסת טונה בשמן מסוננת או 5 נקניקיות מבושלות במים, פרוסות לאורך). -
שלב 4
מניחים עוד קצת אורז ומשטחים. -
שלב 5
מגלגלים את דף האורז, קודם את הצדדים כלפי פנים, ואז מלמעלה ולמטה כמו מעטפה. -
שלב 6
טובלים בתערובת הטמפורה. -
שלב 7
מגלגלים בפירורי הפנקו. -
שלב 8
מטגנים בשמן עמוק עד להזהבה. -
שלב 9
חותכים את הגליל לחצי באלכסון. -
שלב 10
מגישים עם סויה וטובלים את הגליל בסויה, או שופכים מעט לתוך הגליל.
כתוב ביקורת