180 דקות
בינוני
הספינג' של מרים
לכבוד חנוכה וימים טובים: סופגניות מרוקאיות אסליות שתמיד כיף לאכול
רכיבים
מנות
20
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
1
כף
מלח
2
כפות
סוכר לבן
830
מיליליטר
מים (1/3 3 כוסות + 2 כפות)
lite
הכנה
180 דקות
-
שלב 1
מערבבים יחד את כל החומרים, ולשים עד לקבלת בצק גמיש ומבריק. -
שלב 2
מכסים ומתפיחים את הבצק התפחה ראשונה כשעה וחצי. -
שלב 3
לשים את הבצק מעט כדי להוריד אוויר לאחר ההתפחה הראשונית. -
שלב 4
מכסים, ומתפיחים את הבצק התפחה שנייה למשך שעה וחצי. -
שלב 5
נוטלים מהבצק חתיכות בגודל אחיד, יוצרים חור במרכז, ומגדילים מעט את החור לצורת ספינג'. -
שלב 6
מטגנים בשמן חצי עמוק משני הצדדים עד הזהבה. מגישים עם דבש או אבקת סוכר. בתיאבון!
הערות 0