30 דקות
בינוני
טורטייה ממולא במעורב
שילוב ממכר של טורטייה דרום אמריקאית ומעורב ירושלמי. אחלה ארוחת צהריים של שישי.
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
טורטיות
400
גרם
כבד עוף חתוך לקוביות
400
גרם
חלקי פנים: קורקבנים, כבדים, לבבות
300
גרם
טחול עוף
0.5
זר
פטרוזיליה
0.5
זר
כוסברה
1
בצל קצוץ
4
שיני
שום קצוץ
0
לפי הטעם
מלח
0
לפי הטעם
פלפל
0
לפי הטעם
כמון טחון
1
כף
שמן קנולה לטיגון
0.25
כוס
מים מעט
1
כפית
קמח לבן
1
חבילה
רסק עגבניות
1
פלפל אדום חריף קצוץ
5
שיני
שום כתוש
0
לפי הטעם
מלח
0
לפי הטעם
פלפל
3
עלים
בזיליקום
1
כף
שמן קנולה
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
לטגן את הבצל, להוסיף את השום והלבבות ולערבב, אחרי 5 דק' להוסיף את הכבדים והטחולים ולערבב. -
שלב 2
להוסיף את התבלינים והירק, ולהמשיך לערבב על להבה נמוכה כ-15 דק', או עד שנראה לך מוכן. -
שלב 3
במידה ונראה לך יבש מדי ועומד להדבק למחבת, אפשר להוסיף מעט מים. -
שלב 4
להוריד מהאש ולצנן. -
שלב 5
לקחת טורטייה, להניח מהמעורב בשליש העליון. -
שלב 6
למרוח מסביב לטורטייה בדבק שהכנו (קמח ומים) ולגלגל צמוד. -
שלב 7
להניח אותם בתבנית אחת ליד השנייה ולהכניס לתנור חם, 200 מעלות, ל-5 דק' סמוך להגשה. -
שלב 8
להניח כל טורטייה במרכז הצלחת ולקשט עם רוטב הסלסה ועלי פטרוזיליה או בזיליקום. *ניתן להמיר את העגבניות המרוסקות בעגבניות טריות. לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון.
הערות 0