30 דקות
בינוני
לימונים ננסיים כבושים
רוצים לעשות קסמים? כל השלבים, ההוראות וההסברים לקסם הלימונים הכבושים
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
מיץ שטופים היטב
1
כוס
מלח
1
מיץ לימון סחוט וטרי
2
כפות
פפריקה אדומה מתוקה ו/או פלפלונים חריפים
6
שיני
שום (לא הכרחי)
0.5
כוס
שמן זית
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מכינים לימונים לכבישה: חורצים 4 חתכים עמוקים בצורת איקס בכל לימון, אבל מקפידים להשאיר אותם מחוברים לבסיסם. מכניסים לתוך החתכים מלח גס, סוגרים ומחזירים כל לימון לצורתו השלמה. -
שלב 2
מסדרים בצנצנת מתאימה (עם סגירה הרמטית) את הלימונים המומלחים כך שיהיו צמודים אחד לשני, כמעט דחוסים. מניחים מעליהם משקולת וסוגרים. -
שלב 3
מניחים בצד ליומיים-שלושה. במהלכם הלימונים יפרישו נוזלים. -
שלב 4
לאחר יומיים שלושה: יוצקים לצנצנת מיץ לימון נוסף עד לכיסוי הלימונים ומכסים בשמן זית כדי ליצור שכבת שמן אוטמת מעל. סוגרים היטב. -
שלב 5
מניחים בצד לפחות חודש-חודשיים לפני השימוש.
כתוב ביקורת