90 דקות
בינוני
מאפינס כרובית וירקות
מאפינס טעימים בטירוף, בריאים מאוד ואף מתאימים לכולם: גם טבעונים וגם ללא גלוטן!
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
כרובית בינונית
1
תפוח אדמה בינוני
1
בצל
1
גזר
1
זוקיני
2
כפות
קמח אורז
2
כפות
קינואה
2
כפות
קורנפלקס טחון
1
זר
פטרוזיליה קצוצה
1
כפית
כורכום
1
כפית
חוויאג'
1
כפית
פלפל שחור
1
כף
מלח
lite
הכנה
90 דקות
-
שלב 1
מבשלים כרובית בינונית ותפוח אדמה בינוני כעשרים דקות או עד שרכים, ומועכים יחד לפירה. -
שלב 2
מטגנים בצל, מוסיפים אליו גזר קצוץ וזוקיני מגוררים ומטגנים עוד קצת. -
שלב 3
בקערה מערבבים 2 כפות קמח אורז, 2 כפות קמח קינואה ו-2 כפות קורנפלקס טחון (אפשר פירורי לחם במקום הקורנפלקס. לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון.). -
שלב 4
מערבבים את הפירה והירקות, מוסיפים חצי כוס מים, חופן פטרוזיליה קצוצה ומתבלים בחוויאג', כורכום, פלפל גרוס ומלח. -
שלב 5
משמנים תבנית מאפינס, ממלאים ומשמנים קצת מעל כל מאפין. -
שלב 6
אופים ב-175 מעלות לכ-45 דקות. -
שלב 7
מחכים שיתקררו להתייצבות לפני ההגשה.
הערות 0