65 דקות
בינוני
מקרוני אנד צ'יז
פסטה אפויה ברוטב שמנת וגבינה צהובה, בציפוי פריך עתיר חמאה ובצל ירוק. מנה קלאסית לארוחות ערב.
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
500
גרם
50
גרם
חמאה
4
כפות
קמח לבן
1
בצל סגול קצוץ דק
1
מיכל
שמנת מתוקה
1
כוס
יין לבן
250
גרם
גבינה צהובה מגוררת
0.5
זר
בצל ירוק או עירית קצוצה דק
0
לפי הטעם
מלח
0
לפי הטעם
אגוז מוסקט טחון
6
פרוסות
לחם ללא הקרום
0
לפי הטעם
פלפל שחור
הכנה
65 דקות
-
שלב 1
מבשלים את הפסטה לפי ההוראות האריזה ומסננים. יוצקים עליה מעט שמן זית שלא תידבק ומערבבים. -
שלב 2
מחממים תנור ל-200 מעלות. -
שלב 3
מחממים את החמאה במחבת ומטגנים את הבצל. מוסיפים את הקמח ומערבבים. -
שלב 4
מוסיפים את היין הלבן. מערבבים ומוסיפים את השמנת ומחממים לסף רתיחה. -
שלב 5
מוסיפים בהדרגה את הגבינה הצהובה. מחכים שהגבינה תימס. מוסיפים את העירית או הבצל הירוק. ממליחים, מפלפלים, מוסיפים אגוז מוסקט ומתקנים תיבול. -
שלב 6
מאחדים את הפסטה והרוטב. מערבבים היטב ומעבירים לתבנית פיירקס של 25X30. -
שלב 7
מכינים ציפוי: במעבד מזון מרסקים את הלחם ללא הקרום, יחד עם חופן של גבעולי עירית קצוצים, 20 גרם חמאה ומלח, עד שמתקבלים פירורים. -
שלב 8
מפזרים מעל את תערובת פירורי הלחם בשכבה אחידה שתכסה את כל הפסטה. -
שלב 9
אופים 25 דקות, עד שהפסטה משחימה מעט. מגישים חם.
כתוב ביקורת