45 דקות
בינוני
משולשי פילו במילוי דג ופטריות
בצק פילו עדין ופריך אפוי במילוי דג ופטריות שבושלו ברוטב עשיר. מנת פתיחה מצוינת לארוחה צמחונית או חלבית
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
בצל קצוץ
3
שיני
שום קצוצות
1
סלסילה
פטריות שמפיניון קצוצות
1
סלסילה
פטריות יער קצוצות
1
בטטה חתוכה לקוביות
1
כפית
שמן זית
0.33
כוס
1
חבילה
פילה דג סול כמספר הסועדים
1
חבילה
בצק פילו
0.5
כפית
קצח לעיטור
הכנה
45 דקות
-
שלב 1
מחממים שמן זית במחבת ומטגנים את הבצל, כשהוא מזהיב מוסיפים את השום ואת הפטריות ומטגנים עוד 5 דקות. -
שלב 2
מוסיפים את רוטב הבסיס, מעט מלח ופלפל ומבשלים כ-10 דקות. -
שלב 3
חותכים עלה פילו לחצי מניחים פילה של דג ומעליו את תבשיל הפטריות. מקפלים את עלה הפילו לצורת משולש. -
שלב 4
מחממים תנור ל-180 מעלות. -
שלב 5
מברישים את הפילו בשמן זית, מפזרים מעט קצח ואופים כ-20 דקות, עד שהמאפים זהובים.
הערות 0