50 דקות
בינוני
נתחי חזה עוף חמוץ מתוק עם ירקות
ארוחת צהריים מלאה בהכנה זריזה - להוסיף אורז לבן ולאכול
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
500
גרם
חזה עוף חתוך לריבועים של כ-3X3 ס"מ
1
פלפל צהוב
1
פלפל ירוק
4
גבעולים
בצל ירוק החלק הלבן בלבד
1
בצל חתוך לקוביות גדולות
1
שקית
2
כוסות
שמן זית לטיגון
1
כוס
1
ביצה
0.67
כוס
מי סודה
1
קורט
מלח
3
כפות
דבש
4
כפות
סוכר לבן
0.25
כוס
3
כפות
2
כפות
מיץ לימון
2
שקיות
סוכר וניל
0.5
לימון פרוס דק
3
כפות
מים
הכנה
50 דקות
-
שלב 1
הרוטב: שמים את כל מצרכי הרוטב בסיר, ומביאים לרתיחה. -
שלב 2
מנמיכים את הלהבה לנמוכה, ומבשלים במשך כ- 5 דקות. מסירים מהכיריים ומניחים להצטנן. -
שלב 3
מוסיפים לקערה את מצרכי הבלילה, ומערבבים עד לקבלת מרקם אחיד וחלק. -
שלב 4
טובלים את ריבועי חזה העוף בבלילה. -
שלב 5
למחבת עמוקה עם שמן טיגון חם מוסיפים את נתחי חזה העוף המצופים בבלילה, ומטגנים עד השחמה. -
שלב 6
מוסיפים את קוביות הפלפלים הבצל והבצל הירוק למחבת גדולה עם שמן חם, ומקפיצים במשך כדקה, כך שיתרככו מעט אך עדיין ישמרו על צבעם. -
שלב 7
מוציאים את הירקות מהמחבת, ומניחים אותם בכלי ההגשה. מוסיפים לכלי ההגשה גם את נתחי חזה העוף. -
שלב 8
יוצקים את הרוטב החמוץ מתוק על נתחי חזה העוף והירקות, ומפזרים מעל מעט קרוטונים.
כתוב ביקורת