25 דקות
קל
נתחי סויה דמוי עוף טבעול מוקפצים עם ירקות ירוקים וקשיו
הירוקים כובשים את המנה, בשילוב נתחי סויה ומלא טעמים אסייתיים.
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
2
כפות
שמן קנולה
2
כפות
שמן שומשום
2
כפות
1
כרישה חתוכה לפרוסות דקות, כולל החלק הירוק
2
שיני
שום קצוצות
1
כפית
ג'ינג'ר קצוץ דק
2
קישוא חצויים לאורכם ופרוסים לפרוסות
200
גרם
שעועית ירוקה עדינה
4
גבעולים
סלרי קצוצים
1
ראש
ברוקולי מפורק לפרחים קטנים
1
כפית
קורנפלור
2
כפות
2
כפות
2
כפות
מירין
2
כפות
חומץ אורז
2
כפות
שומשום
0
לפי הטעם
בצל ירוק
0
לפי הטעם
אגוז קשיו קלוי
הכנה
25 דקות
-
שלב 1
מחממים ווק על אש גבוהה, מוסיפים שמן, שמן שומשום וסויה ומטגנים את נתחי הסויה במשך דקה (על מנת שיתחממו ויקבלו צבע). -
שלב 2
מוסיפים את כל הירקות ומקפיצים 2-3 דקות. -
שלב 3
בקערה קטנה מערבבים את מרכיבי הרוטב ומוסיפים לווק. מקפיצים תוך כדי ערבוב עוד כ-2 דקות, עד שהרוטב מסמיך. -
שלב 4
מגישים את המנה בצלחת עמוקה עם אורז לבן.
כתוב ביקורת