20 דקות
קל
נתחי פרגית במיץ רימונים
מנה שמשלבת פשטות ורושם בזמן הכנה מהיר והמון טעמים
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
500
גרם
פרגיות
5
כפות
שמן זית
5
שיני
שום
5
ענפי
תימין
1
בקבוק
תרכיז רימונים
3
כפות
1
כף
סוכר חום
1
תפוז מגורר (רק הקליפה)
1
חבילה
כרוב, סיני (פאק-צ'וי), גולמי
1
חבילה
בצל ירוק קצוץ
הכנה
20 דקות
-
שלב 1
יוצקים שמן זית במחבת. -
שלב 2
מתבלים את הפרגית במלח פלפל לפי הטעם וצולים 3 דקות מכל צד. -
שלב 3
מוציאים את הפרגיות לצלחת ומוסיפים את שאר הרכיבים למחבת – שום, מיץ רימונים, סוכר חום, גרידת תפוז, עלי תימין, רוטב סויה בסגנון סיני. -
שלב 4
מביאים לרתיחה ומצמצמים את הנוזלים למחצית. מוסיפים את הפרגיות ומבשלים 5 דקות נוספות. -
שלב 5
בסיום מוסיפים בצל ירוק קצוץ לטבעות ועלי בוקצ׳וי שצריכים חליטה קצרה בלבד ברוטב.
כתוב ביקורת