140 דקות
בינוני
סופריטו עם בשר מעולה
צלי בקר שמתבשל לאט עם מעט רוטב והרבה טעם
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
קילוגרם
בשר בקר (בשר לצלי) חתוך לקוביות גדולות
7
תפוח אדמה מקולפים
1
שן
שום חצוי לשניים
2
בצל חתוכים
1
כף
שמן קנולה
1
כפית
מלח
1
כפית
פלפל
1
כפית
כורכום
1
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
1
כפית
lite
הכנה
140 דקות
-
שלב 1
לחתוך את תפוחי האדמה לקוביות בינוניות ולטגן קלות על מחבת. -
שלב 2
בסיר שטוח וכבד לצרוב עם מעט שמן את קוביות הבשר (בערך דקה-שתיים מכל הצדדים), להוסיף את הבצל ולצרוב אותו עם הבשר עוד 5 דקות. -
שלב 3
להוסיף את תפוחי האדמה והשום. לערבב את כל התבלינים בכוס עם מים רותחים ולשפוך מעל הבשר ותפוחי האדמה כך שהנוזלים יכסו חצי סיר. -
שלב 4
להביא לרתיחה ולהנמיך את האש. כל חצי שעה בערך להוסיף מים רותחים. לבשל במשך שעתיים על אש קטנה. לשים לב שהסיר יהיה מלא בנוזלים כל הזמן!
הערות 0