50 דקות
בינוני
סלט פסטה עם אנטיפסטי ומוצרלה ברוטב מיונז
סלט פסטה עם ירקות מטוגנים של בני סיידא. עם פלפלים, זוקיני, חציל, בטטה וכרובית. פשוט תענוג
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
300
גרם
2
כפות
שמן קנולה
2
פלפל אדום מצבעים שוניםף חתוכים לרצועות
2
זוקיני פרוסים בקליפתם
1
פנים של חציל חתוך לקוביות בקליפתו
1
בטטה מקולפת חתוכה לקוביות קטנות
1.5
כוסות
כרובית
3
כוסות
שמן קנולה
1
כוס
פטרוזיליה (ריחן, תימין, אורגנו, עירית)
50
גרם
זיתים (ללא גלעין)
3
כפות
עגבניות מיובשות שרויות בשמן
150
גרם
גבינת מוצרלה קטנים ביותר
5
כפות
מיונז
1
לימון בינוני סחוט למיץ
4
שיני
שום כתושות
2
כפיות
מלח
1
כפית
פלפל גרוס
lite
הכנה
50 דקות
-
שלב 1
מבשלים את הפסטה במים רותחים ומומלחים לפי ההוראות שעל האריזה. מסננים, שוטפים תחת מים זורמים, מסננים שוב ומעבירים לקערה. מוסיפים 2 כפות שמן ומערבבים. -
שלב 2
מחממים שמן לטיגון עמוק ומטגנים פלפלים, זוקיני, חציל, בטטה וכרובית, כל ירק בנפרד, עד להזהבה. מעבירים לקערת הפסטה ומוסיפים את שאר המרכיבים. -
שלב 3
מערבבים בקערה קטנה את הרוטב, יוצקים לקערת הסלט, מערבבים, טועמים ומשפרים תיבול.
הערות 0