10 דקות
קל
סלט אטריות אורז אסייתי ברוטב חמאת בוטנים
סלט קייצי ומרענן שמכינים ב-10 דקות. עם המון טעמים טובים שמתמזגים ומתפצחים בפה נהדר
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
חבילות
3
מלפפון חתוכים
1
כוס
אדממה
1
כוס
כרוב סגול קצוץ
0.5
כוס
נענע
0.5
כוס
כוסברה קצוצה
2
גבעולים
בצל ירוק קצוץ
2
כפות
בוטנים קצוצים
8
כפות
חמאת בוטנים טבעית
2
כפות
1
כף
רוטב דגים
1
שן
שום כתושה
1
כף
דבש
2
כפות
שמן שומשום
3
כפות
מים
הכנה
10 דקות
-
שלב 1
שמים את הנודלס בקערה ומוזגים לתוכה מים רותחים. משרים במים למשך דקה, מסננים ושוטפים היטב במים קרים לעצירת הבישול. מסננים היטב את המים. בעזרת מספריים גוזרים את האטריות מספר פעמים כדי לקצר את האורך שלהן. -
שלב 2
להכנת הרוטב: מערבבים בקערה את כל המרכיבים – חמאת בוטנים, רוטב טריאקי, רוטב סויה, שום, דבש, שמן שומשום, מלח לפי הטעם ומים. שימו לב שכמות המים משתנה בהתאם לחמאת הבוטנים, אז תוסיפו בהדרגה עד קבלת מרקם טוב. שימו לב לתבל במלח לפי הצורך, הרוטב צריך לצאת מלוח באופן יחסי כי את הירקות אנחנו לא מתבלים. -
שלב 3
מערבבים בקערה גדולה את הירקות עם האטריות המסוננות ומגישים עם הרוטב מעל. ניתן להוסיף תוספת בונוס: שבבי בצל שאלוט מטוגנים.
כתוב ביקורת